Kategoriarkiv: Baka

Raska bullar…

…blev det idag 🙂 Morgonen började dock med karatetävling i sporthallen på Pitholmsskolan. Jag, BästMatte och alla tre flickorna åkte dit för att kolla när bonussonen skulle delta. Det var väldigt många barn/ungdomar som tävlade och rätt gott om publik oxå! I hans klass, P11, var dom 9 st som tävlade och det var väldigt ”pampigt” med tre domare vid varje matta, strikta regler och allvarliga, koncentrerade barnansikten. Både coolt och imponerande!
Herreminje vad duktig han var, lillkillen våran! Han kom på delad tredjeplats och fick således kliva upp på prispallen och ta emot både en pokal och en medalj. Behöver jag säga att ögonen svämmade över hos både mig och pappan?! 😉

Efter det åkte vi hem så att stackars nattjobbande husfadern fick krypa till sängs för några timmars välbehövlig sömn. Jag fick lite barnvaktsassistans av stora döttrarna och kunde därmed inleda mitt spännande bak- lussekatter a’la Kerstin! Hon visade på fb med bild och text hur man enkelt får till goda katter på ett annorlunda sätt och detta ville jag gärna prova.
Så… fram med alla ingredienser och ro ihop en saffransdeg. Fast jag ska villigt erkänna att jag fick en trög start. För det första;

20131117-205534.jpg
Spöstraff för den som sätter in skitiga plåtar i skåpet! *morr*

Det blev att börja det roliga med en diskomgång. För det andra- ingen kavel så långt näbben når! Jaja likt Kajsa Kavat så tog jag vad jag hade till hands;

20131117-205758.jpg
…en plåttermos

Wiihooo-jag var igång! 🙂
När degen jäst klart så knådade jag den på mjölad bänk. Sen tog jag fina termosen och ”kavlade” ut degen precis som när jag bakar vanliga kanelbullar. Därefter tog jag en förberedd gegga innehållande strösocker, vaniljsocker och smör som jag rört ihop i rumstemp och detta smetade jag ut på ungefär halva degen.

20131117-210016.jpg
På med riven mandelmassa och så rullade jag ihop den fyllda deghalvan

20131117-210158.jpg
Sen kom det lite trixiga momentet att vända hela härligheten upp- och- ner och det gick galant (okej då, jag tog lite hjälp av stora dottern)
Upprepa samma procedur med fyllning och ihoprullning av andra halvan…

20131117-210713.jpg
…sen var det bara att skära till bullarna precis ”som vanligt” och lägga på bakpappersklädd plåt och jäsa ytterligare en gång

20131117-210845.jpg
Alltså, dom ser ju rysligt fula ut!

Efter jäsomgång två så penslade jag med ägg, ploppade i russin och strödde på pärlsocker…

20131117-211037.jpg
…och skjuts in i ugnen!

20131117-211229.jpg
Färdiga bullar med sött kollijox i *mums*

Fiffigt va?! Jästiden är lite svår att trolla bort men i övrigt så var förloppet från jäsdeg till bortdiskat betydligt kortare än vid vanliga lussekatter! Detta ska jag fortsätta med, och det lär bli en ny omgång snart då jag bara gjorde på en halvlitersdeg nu när det var första gången jag testade detta.

Imorn står småkakor på agendan, bara det fungerar praktiskt med våran sjukling. Hon blir givetvis hemma från dagis några dagar tills hon är piggare (och smittfri) även om hon själv tycker att det är onödigt. Enligt henne själv så är hon inte sjuk, hon är så frisk att hon kan både hjälpa till med bakning och åka och leka på dagis. Tufft för henne men det blev nobben på båda delarna! Ikväll är hon dessutom ordentligt febervarm så vi får se hur detta utvecklas 🙁

Det var det, nu ska jag drunkna bort i en bok och njuta av känslan av att ha gjort nån nytta idag!
KRAM ❤

Minsta hjärtat…

…som mitt eget hjärta bankar extra hårt för ligger tätt bredvid mig i storsängen. Hon är jättesnuvig och kämpar med att kunna andas genom munnen samtidigt som goda tutten trängs om samma utrymme som luftintaget 🙁

Hon har hostat kosmiskt mycket igår natt och idag är hon ännu sämre. Jag fick absolut inte ge henne hostmedicin innan sänggående, inte ens när stora storasyster hällde upp medicin i två måttskedar och erbjöd sig att svälja innehållet i den ena gick erbjudandet hem. Jag blandade i saft i snorpans men näe, lockarna på huvudet dansade runt i vild hambo när hon skakade på skallen.
Då hällde jag över blandningen i en mugg, blandade i mer saft och höll fram muggen mot henne. Nope, fortsatt vägran! *suck*

Då tog jag muggen i en hand och barnhanden i den andra och gick upp. Hon skulle läsa sin nya flikbok ”Var är Lilla My” och den skulle läsas i storsängen. Jag gick med på det OM hon skulle dricka upp ”saften” men envis som hon är så vägrade hon vilket medförde läggning i spjälsängen med läsning på egen hand. Efter en stund bad hon återigen om att få ligga i storsängen och jag upprepade mitt villkor. Efter några vändor så ställde hon sig upp i sin säng, bad om muggen och drog i sig all vätska. En lycklig mamma lyfte över en nöjd tjej och vi låg under samma täcke och läste boken några varv. Efteråt hade jag inte hjärta att lyfta över henne så nu ligger hon och vispar runt med lillkroppen som en elvisp under mitt täcke men det kan jag ta. Det är skönt att ha henne nära, speciellt nu när hon inte är pigg. Och slipper jag ha hennes ansikte alldeles inpå mitt så är jag nöjd för ärligt- det är inte så lätt att somna när hon ligger och andas i mitt öra med lilla knappnäsan full med snor som åker fram och tillbaka vid varje andetag 😉

20131116-221200.jpg
Snorpan, dockan och jag bildar nattens trio

Vi har varit rätt förskonade från tyngre sjuksvackor. Nu håller jag tumme och tå att detta är snabbt övergående och att det inte hoppar över nån eländig bacill på övriga i familjen!

Stjärnan
Trots att hon var på väg att bli sjuk idag så hängde hon med på storasysters innebandymatch vid lunch. Vi får alltid ha med en massa mutor för att hålla henne någorlunda stilla och på plats, annars ska hon ut på plan och spela hon oxå! Idag packade jag ner en flaska saft, en mandarin, en banan, en smoothie, en klubba och Pez-godis. I princip allt gick åt, endast bananen åkte tur- och retur i bilen. Det bästa hon vet med bandymatcherna är periodpauser, då slänger hon av sig skorna, blir inlyft över sargen och kutar för allt vad tyget håller. Idag sprang hon runt och sparkade en innebandyboll med otrolig bollkänsla efter att ha kommit över besvikelsen att vi glömt hennes klubba hemma. Varje gång hon passerade långsidan där vi föräldrar satt så flinade hon upp sig och ropade ”Heja på mig!!” och möttes av glada skratt, applåder och värsta supporterklubben. Man hörde spridda skrattfyllda kommentarer ”oj så söt hon är!”, ”självförtroendet är det då inget fel på” och ”hon är ju riktigt duktig med bollen!” Underbara lilla skruttunge ❤
Hur det gick i bandyn? Skitbra! Våra flickor består av 00-02 och dom spelade lika mot flickor 97-98, en riktig bedrift med tanke på åldersskillnad och tuffhet!

Magbubbel (el trubbel)
I veckan jobbade mitt skift fyra av fem vardagar. Vår egna restaurang Tallkronan förser oss med mat varje dag, även på kvällar, nätter och helger då våra matautomater fylls på. I torsdags började vi grubbla om personalen körde nån rajd för att ”lätta upp” eventuella spänningar, eller rättare sagt skapa lite mer gas än den som fabriken tar hand om i en speciell förbränningsugn?
Tre av våra fyra skift bestod lunchen av bruna bönor med fläsk, kålpudding och ärtsoppa med plättar…. Snacka om att servera gasbildande mat, haha!

På tal om bubblande magar, för stort intag av bullar kan oxå ställa till det i kistan. Jag har inhandlat råvaror för att baka lussekatter med fyllning i, hallongrottor, schackrutor och mintkakor. Detta är bara början på julbaket som oftast består i sju-nio sorters bakverk. Bullarna hade jag tänkt sno ihop idag för att kunna bjussa mina helgarbetande kollegor under morgondagen men det hanns inte med, det får bli morgondagens projekt. Normalt sett så brukar jag alltid vilja hänga upp julgardinerna först för jag inbillar mig att lusse-lukten ska sätta sig i tyget men jag frångår detta i år. Nästa barnhelg ska vi baka pepparkakor, då är det dags för vårt traditionella bak och degen är inköpt och ligger och väntar. Det blir nog att snickra ihop ett pepparkakshus oxå, fullpepprat med godis så att kidsen kan knapra i sig allt när julen är över 🙂

Förutom bullbak och supportning på bonussonens karatetävling så ska jag även hinna fortsätta att måla om väggarna i stora sonens rum som bonusdottern ska ta över. Hon har valt en fondtapet och övriga tre väggar ska jag måla vita- kul men grisigt då jag ser strösselbeströdd ut efter att ha gått fram med rollern 😉

Med andra ord så vet jag vad jag har att göra imorn! Inte sitter jag direkt sysslolös när jag är föräldraledig från jobbet 😉

Ha en skön lördagkväll och ta hand om er!!
KRAM ❤

Jiiiizzezamalia…

…jag säger bara tinnitus, släng dig i väggen! Det oljud jag nyss hade i öronen slår allt! Jag har lyckats att fixa vårt första falskalarm *skäms*

20130814-170904.jpg
Vi har installerat larm i huset för några veckor sedan, ett i princip komplett alarm med kameror som aktiveras vid eld, överfall och inbrott. Alla eventuella utryckningar ingår i kostnaden så vi behöver inte vara oroliga för att bli ruinerade om vaktbolaget måste hit oavsett skarpt el ”slarv”-läge. Vid inbrott då vi är borta så kommer väktarna hit, sopar upp ev glas och lagar fönster, dörr eller vad som förstörts för att komma in så att man slipper komma hem till kaos och sönderfruset hus.
Hursom, glömde av mig när vi kom hem idag och gick in ”fel” väg i huset. Hann bara uppfatta att maken som var kvar ute skrek ”jag har larmat på, gå inte in där!!” och sen tjöt det öronbedövande högt i hela huset! Jävlariminlåda vad rädd jag blev, höll nästan på att få byta byxor innan jag hann trycka bort oljudet. I princip direkt ringde telefonen och en skrattande make fick förklara läget och uppge vårat hemliga bekräftelsesvar på frågan vaktbolaget ställer vid larm. Jag sjönk ner på golvet och kände mig mer än skamsen även om männen skrattade i varsin ände av linjen och sen fick jag en syn i huvet som jag gissar att vakten fick upp på en monitor, en halvfet skraj kvinna som rusar i panik för att nå fram till panelen och döda larmljudet! Hugaligen!! Nåja dom har nog sett det mesta 😉

20130814-171830.jpg
På den här manicken larmar vi på och av men vi har även ett överfallslarm och utlöser vi det så ringer inte telefonen utan då står det strax flera vakter på uppfarten. Bra om nån försöker sig på att tränga sig in.

Kräftskiva
I måndags bjöd vi mina svärföräldrar och mamma och Lasse på kräftskiva. Tyvärr så hade mamma ett styrelsemöte men dom andra dök upp och vi kalasade på kräftor, bröd, sallad och västerbottenspaj. Till kaffet åt vi vispad grädde och stora dotterns chokladkaka som tog tre-fyra timmar att baka. Hon är SÅ duktig våran tjej! ❤

20130814-172306.jpg

20130814-172329.jpg
Svärfar väntar på att få hugga in

20130814-172402.jpg
Lasse bakom mysljuset

20130814-172429.jpg
Finhatten på!

20130814-172452.jpg
Roligt att grisa med papper i citronvattnet där vi tvättat händerna under och efter måltiden 😉

20130814-172600.jpg
Bakad med kärlek och 70%-ig choklad

Kladdmaja
Det är mitt signum så fort jag kommer i närheten av målarfärg och penslar! Jag har målat första varvet på brädorna som ska upp på altanstaketet som älsklingen bygger på framsidan av huset. Sen målade jag även första varvet på bokstäverna som ska upp på husväggen

20130814-172924.jpg

20130814-172937.jpg
Haha, undras just varför maken åkte iväg i ilfart och inhandlade lacknafta?!

20130814-173030.jpg
En bra start på fransk manikyr!

20130814-173111.jpg
Trots förmaningar om säkert avstånd så hittade hon tydligen en bra plats att få skita ifred!

20130814-173208.jpg
Makeup a’la Kladdmaja

Hopp om liv
Ni vet det ständiga problemet med husets toarullar… Våran gullrumpa på dryga 29 månader är bra mycket duktigare än majoriteten av familjemedlemmarna! Hon lyckades linda sin far runt lillfingret idag när dom åkte iväg för att köpa lacknaftan och när dom kom hem hade hon shoppat bajspapper

20130814-181611.jpg
Detta i sig är väl kanske ingen större bedrift men sen stegade hon in på toan, plockade ut den näranog tomma rullen som satt i hållaren och trädde på en av ”sina” nya rullar! WOW, vilken lycka för mig, arma toarullschef!

20130814-181815.jpg

20130814-181837.jpg

Hörseltest
Jag har varit till Sunderbyn och kollat upp min tinnitus. Det var en otrevlig upplevelse men dagen kändes ändå trevlig eftersom mamma erbjöd sitt sällskap, dessutom bjöd hon på god lunch efteråt 🙂 Tack bästmamma! ❤
Testet går ut på att kolla om den kvarvarande skadan från den plötsliga dövheten sitter i innerörat eller mot hjärnstammen och jag behövde inte göra nåt mer än att ligga på en brits och stå ut med otrevliga ljud i 30 minuter. Sköterskan satte två elektroder i pannan, en bakom vardera öra och en specialpropp inne i varje öra. Sen lät det som fan, och ljuden varierade mellan tjut liknande hundvisslor till en bilmaskin i rummet. Om två veckor ska en läkare avläsa testresultatet och därefter får jag besked om utslaget, spännande 🙂

En hjälpande hand
Nu ska jag tipsa er om en sak ni kan göra för att sova gott om natten och känna att ni hjälpt bättre behövande. Min svägerska Maggan har ett hjärta av guld och är dessutom händig vid symaskinen när hon inte jobbar som sjuksyrra inom landstinget. Snorpan har fått några mössor av sin faster när hon var i början av sin ”sy-karriär” och dom är jättefina!
Maggan har tagit sina alster till en högre nivå och alla pengar hon får in för sina mössor och pannband går oavkortat till en organisation som heter Love Life. Dom i sin tur hjälper barnhemsbarn i Ghana så att dom kan få en dräglig tillvaro. Gå gärna in på länken och läs om vad dom åstadkommit hittills och följ allt som händer i deras framtida arbete. Jag ska beställa några fler mössor och pannband och du är oxå välkommen att göra det om du vill ha fina plagg som värmer extra mycket då dina pengar hjälper barnen att få det bättre ❤Eftersom jag gärna vill avvara nån liten slant så ska jag även gå in med ett till bidrag men jag har inte bestämt vilket än, men nåt av alternativen blir det. Har jag råd att snusa så har jag banne mig råd att ge några fattiga barn mat eller bättre hälsa!!

20130814-175733.jpg
För att beställa en mössa eller ett pannband mailar du dina önskemål om tyg och storlek till Maggan på magdalena.engberg@datapost.se

Nä nu ska jag testa om jag har hjärta att torka mig i baken med det äckligt söta Kitty-pappret (får nog ha en ”vanlig” dassrulle i närheten om jag ballar ur ;))
KRAM och tack för att du orkat jobba dig ända ner till slutet av min novell-långa text ❤

Fy bubblan…

…vilken dag det här blev! 🙁
Jag har haft en natt med dålig sömn, några få timmar av skruttig sömn! Klockan var nog närmare 4 innan JB lyckades dosera rätt mängd sömnpulver i mina ögon.
När jag vaknade hade jag så ont i kroppen att jag inte ens tålde den lilla belastning som blev när snorpan lutade sig mot mig i sängen när vi låg och morgonmyste 🙁
BästMatte var tvungen att hämta medikament som fick verka en timme innan jag ens tog mig upp ur bingen. Det var länge sen jag hade så här mycket värk! Har preppat mig hela dagen vilket har gjort att jag åtminstone varit på benen men nån större nytta har jag inte gjort.

Då kroppen strejkade så passade vi på att ta en riktig mysdag i hemmets lugna vrå. Förutom måltider vid köksbordet och ett bad av gullrumpan så har vi kamperat i tv-rummet i sköna soffan med diverse barnfilmer och sitta-nära-och-kramas-stunder 🙂 Familjens pappa har jobbat em så vi har haft en mamma-dotterdag.

Lägger ut några bilder för att träna på wp-appen men den röda tråden saknas, jag kastar in några på måfå 😉

20130620-185656.jpg
Ett bröllopskort som nått brudparet

20130620-185814.jpg
Vem har sagt att man inte kan duka helt på egen hand som två-åring?!

20130620-205236.jpg
Mmm, gomiddag på Sushi och te med maken och snorpan!

20130620-205747.jpg
Hur FAN lyckas fåglarna kasta in skiten på tvärsan under brotaket?!

20130620-205918.jpg
”Titta mamma vad jag kan!” Vigheten har hon inga problem med! 😉

20130620-210105.jpg
En underbar bild på lillskrot och 84-åriga gammelfarmor!

Jag grämer mig lite över att jag missade att fota ett av mina beställda kort som åkte på tur till södra delen av landet men… ingen idé att gråta över spilld mjölk! Jag kom iaf ihåg bröllopskortet 🙂

Hur ser eran midsommar ut? Det snackas ju (av förståeliga skäl) en hel del om vad det ska bli för väder en storhelg som denna men personligen så spelar det mindre roll i år. Givetvis önskar jag vackert väder till alla ni som ska vara ute och fira men både jag och maken har jobbhelg och då kvittar det för våran del. Det tråkiga är att vi inte ses från fredag kl 17 till söndag kl 18 då vi går om varandra med 12-timmarsskift, jag jobbar natt och kärleken fm. Snorpan ska fira midsommar med mormor och Lasse medan övriga barn i Sverige är hos sina andra familjer. Stora barnen får ett annorlunda firande då dom är i USA resp. England. Morgondagen består av sovmorgon inför nattjobb, Sally-lämning hos mormor och tårtbak (gånger två då vi båda tar med varsin jordgubbsgräddtårta till jobbet) 🙂

Nåväl, jag tror vi får en bra midsommar trots jobb. Vi ska äta gott tillsammans och vi är ett bra gäng som har trevligt ihop så det kunde ha varit bra mycket värre! Dessutom klirrar det till ordentligt på lönekontot nästa månad vilket behövs i dessa sommar- och kommande semestertider! 🙂

Nu är det nedräkning till stora sonens hemkomst! Om fem dygn befinner han sig inom kommungränsen och jag längtar!

Sådärja, det blir spännande värre att se hur det här inlägget kommer att se ut i publicerat skick för det är skapat helt och hållet med mobilappen. Förhoppningsvis ser det inte ut som skit bra ut!

Nu ska vi ha mys med film, godisvräkning och sitta-nära-varandra-i-soffan-stund! Ha en underbar midsommarhelg mina vänner!
KRAM

I all hast….

…snodde jag ihop en tårta idag. Då jag hade grymt dåligt med tid (tidsoptimist?!) så köpte jag färdiga tårtbottnar och rörde ihop marsankräm, chokladpudding och vispade ihop grädden. Tanken var att jag skulle varva fyllningarna mellan 5 bottnar, spackla med grädden och avsluta med ett täcke av vit sugarpaste med smak av vit choklad, dekorerat med en murgrönsranka.

Då jag hade en halvtimme på mig innan barnen skulle åka till sina andra hem så kavlade jag i min anletes svett- och glömde ha ett ”släppande” underlag vilket medförde att pastan fastnade kvar på bänken. SUCK!! Putsade till grädden och simsalabim så fick det bli en dekorerad, 10 cm hög gräddis istället 😉
(Blogspot dummar sig och vänder mina bilder på sneddan men jag bråkar inte om det nu, ni får vrida huvudet åt höger *s*)

….sen kom jag på att jag hade pillat ihop några småblommor så jag kluttade dit dom oxå….

….och söta 11-åringarna har ju knåpat ihop fina saker av färgad pasta så dom fick välja ut tre saker att pryda tårtan med….. Sen käkades det tårta så det stod härliga till 🙂

Idag skulle jag påbörja min utbildning på timmertruck, men pga diverse anledningar så blev det varken hackat eller malet. Imorn är det bättre ordnat men då får jag lite underlig kurstid, mellan 11 och 19 ska jag köra- så var glad att ni inte behöver vistas på Smurfit Kappas vedplan närmaste tiden *S*

Vår nya dusch är en succé! Dels är det underbart att slippa kliva in i ett badkar och duscha, med efterföljande urskurning (fast hur många fler än jag gör detta i familjen?! Noll och zero!) Med den nya fina duschens installation infördes några enkla men viktiga ”att- tänka- på- efter- dusch- regler”;
* Skrapa golvet med långskaftad golvskrapa (placerad på utsidan av duschväggen- man behöver inte ens böja på lilla ryggen)
* Häng upp handdukar efter användning
* Vrid om vredet på val av duschmunstycke (så att inte stora tratten i taket är igång när kallvattnet kommer i början)
* Ta ut schampo och balsam till vagnen placerad 20 cm utanför glasdörrarna (i en familj på åtta pers ryms inte alla sjuttioelva olika sorters flaskor inne i duschen- då ryms man inte själv!)
* Ta bort ev skräp (;läs hår) från golvbrunnen och släng i soptunnan belägen i samma rum

Så här såg det ut idag när jag var in med lite smutstvätt till tvättkorgarna;

Yaack!!
(tvångsklippning av våra döttrar?! I guess ;))

Nu måste jag däcka på min kudde, jag är grymt jäkla knäckt av min värk! Den moler, spränger och gör mitt liv till en större prövning än jag tycker jag förtjänar. Samtidigt vill jag inte klaga eller gnälla (bara lite lagom mycket *ler*) så jag biter ihop, går an i vardagen och sen rasar jag ihop i en gäspande, kvidande hög när jag stannar av och lugnet lägger sig i min omgivning. Å andra sidan- vem har sagt att livet ska vara lätt?! Inte jag iaf!! Jag har så tur att mitt liv underlättas av att jag har en kärleksfull familj och framför allt en förstående, hjälpsam man! Vid sämre perioder blir man medveten om att i nöden prövas relationer av alla de slag- men man kan även förvånas över nya relationer som växer fram ur eländet 🙂 Livet är förunderligt! 😉
(Till mina sjukliga vänner som läser här- puss och kram på er alla kraxiga söta!)

Ta hand om er allihopen!!